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SUMMARY:ATELIER CUISINE AFRO-BURGER
DESCRIPTION:SPÉCIAL PETITS CHEFS \nDécouvre et reproduis la recette du célèbre Burgâteau de Laurent Kalala ! \nDimanche 4 octobre 2026\nDe 14h00 à 18h00\nEspace de quartier des Pâquis – Genève \nUn atelier gourmand\, créatif et convivial pour mettre la main à la pâte\, découvrir de nouvelles saveurs et réaliser ensemble ce burger Afro-Fusion inspiré de la recette de Laurent Kalala. \n25 CHF par personne\nMatériel et dégustation inclus\nPlaces limitées – réservation indispensable sur alkebulankids.ch \nEn savoir plus sur la personne qui nous inspire aujourd’hui : \nLaurent Kalala est un chef passionné de cuisine créative et afro-fusion\, ainsi que cofondateur du restaurant Bomaye à Paris. À travers sa cuisine\, il revisite le burger en y intégrant des saveurs inspirées du continent africain\, tout en utilisant les codes de la cuisine contemporaine. \nEn 2026\, il s’est distingué avec sa création emblématique\, le « Burgâteau »\, qui lui a permis de remporter le titre de Meilleur Burger d’Île-de-France. Il a ensuite obtenu la troisième place lors de la finale nationale de la Coupe de France du Burger. \nSon parcours avait déjà été récompensé en 2023 avec un Ze Award\, soulignant son travail\, sa créativité et son engagement dans l’univers de la restauration. \nAvec le Burgâteau\, Laurent Kalala propose bien plus qu’un simple burger : une rencontre entre différentes influences culinaires\, des saveurs africaines\, de la créativité et une approche gastronomique originale. \nPour notre atelier Afro Burger Fusion\, les petits chefs auront l’occasion de découvrir et de reproduire une recette inspirée de son Burgâteau. Laurent Kalala ne sera pas présent lors de l’atelier : nous mettrons à l’honneur sa création et son parcours à travers cette expérience culinaire.
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LOCATION:Espace de Quartier des Pâquis\, Rue Jean-Charles Amat 6\, Genève\, 1202\, Switzerland
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